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熊本桜肉のグリル フランボワーズソース

馬肉のテンダーロインに、桜の葉を巻いて24時間以上マリネし、馬肉の臭みを感じさせずほんのり桜香る春の訪れえをお楽しみください。フランボワーズビネガーソースの甘酸っぱさとの絶妙なマッチが口いっぱいに広がります。

1,680yen




桜鯛の鱗焼き 季節の山菜のフリット添え

季節の桜鯛をシンプルに素材を活かし、鱗をパリパリに揚げ、ジューシーに蒸し焼きにしました。白ワインやシャンパーニュと共におすすめ。

2,300yen



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